Начался массовый сбор грибов и ягод в лесных массивах Мозырского опытного лесхоза. Основная территория мест сбора находится в зоне радиоактивного загрязнения почвы Цезием-137. Однако, менее подверглись радиоактивному загрязнению леса Лешнянского, Глиницкого, Осовецкого и Моисевского лесничеств. Радиационное исследование в 2014 году показало высокую концентрацию Цезия-137 в грибах и ягодах в кварталах, где уровень загрязнения почвы превышает 1-2 Ки/км2.
В 2014 году из 18-ти проб грибов лисичка , допустимые уровни (370 Бк/кг.)
превысили 39% , а в 11 исследуемых проб ягод черники превышений допустимых уровней (185 Бк/кг) не наблюдалось.
Конечно, заготовленные грибы и ягоды - это большое подспорье в рационе питания нашего жителя, поэтому, хочется напомнить еще раз ряд рекомендаций, которые помогут вам существенно снизить наличие радионуклидов в грибах.
К сильно накапливающим радионуклиды грибам относятся: волнушка розовая, зеленка, сыроежка. Собирать эти грибы допускается в кварталах при плотности загрязнения почвы до 1 Ки/км2 с обязательным радиометрическим контролем. У грибов с хорошо развитой ножкой (белый, подберезовик, подосиновик), как правило содержание радионуклидов в шляпках в 1.5 – 2 раза выше, чем в ножках. Различий в содержании цезия-137 в молодых и старых грибах не установлено, тем не менее, рекомендуется брать молодые грибы, так как в старых могут накапливаться еще и ядовитые вещества.
Снижение содержания радиоцезия в грибах можно достичь путем их отваривания (в течение 15 – 60 мин.) в соленой воде, при этом через каждые 15 минут отвар сливается. При кипячении в подсоленную воду надо добавить немного столового уксуса или лимонной кислоты, что увеличивает выход радионуклидов из грибов в отвар. При такой обработке концентрация радиоцезия снижается в 2 – 10 раз. Безусловно, содержание питательных веществ в грибах после длительного отваривания, снижается. Но самое главное нужно знать, что каждый свой сбор грибов и ягод необходимо проверять в ближайшей лаборатории на содержание в них накопления цезия-137, там вы можете и получить дельный совет как поступить вам с собранными дарами леса.
Мозырский опытный лесхоз располагает пунктам контроля, который находятся на территории лесхоза (телефон 354-887).
Получить сведения о наиболее чистых, по накоплению радионуклидов, местах леса (кварталах) вы можете в любом лесничестве, а также на пункте радиационного контроля лесхоза. Кроме того, в местах отдыха установлены специальные щиты-плакаты «Радиоактивное загрязнения лесных массивов», на которых указаны квартала леса, где вы можете собирать наиболее чистую продукцию.
Учитывая жаркую погоду и пожароопасный период, руководство лесхоза напоминает жителям города и района о крайне осторожном обращении с огнем при посещении леса.
Ведущий инженер-радиолог
ГОЛХУ «Мозырский опытный лесхоз» Григорий Колоцей