ВКЛ / ВЫКЛ: ИЗОБРАЖЕНИЯ: ШРИФТ: A A A ФОН: Ц Ц Ц Ц

Мозырский опытный лесхоз

официальный сайт

Адрес: Мозырь, Интернациональная 168
Телефон: +375 236 23 68 02
Почта: mozyr@plho.by
Russian Belarusian English
Мозырский опытный лесхоз

официальный сайт

МЕНЮ
Забронировать дом охотника

Радиационный контроль

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
zayНа территории охотничьих угодий с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 15 Ки/км2  разрешается охота и ведение охотничьего хозяйства с обязательным радиационным контролем мяса добытых охотничьих животных, в первую очередь, копытных. Перед началом охоты необходимо ознакомиться с радиационной обстановкой на территории охотугодий.  

Территория лесного фонда ГОЛХУ «Мозырский опытный лесхоз» по плотности радиоактивного загрязнения почвы не превышает уровень 5 Ки/км2, однако миграция диких животных из лесного фонда близлежащих лесхозов (Ельского и Наровлянского), где плотностью загрязнения почвы цезием-137 достигает 15 Ки/км2, показывает, что радиоактивное загрязнение мяса животных добытых и на территории лесного фонда Мозырского опытного лесхоза довольно велика и превышает допустимый уровень 500 Бк/кг. Из 14 проверенных проб мяса дикого кабана добытого охотниками уже в 2013 году 12 проб превышают допустимый уровень радиоактивного загрязнения, максимальный уровень некоторых составляет 1501 Бк/кг.

    По окончании охоты необходимо проверять содержание цезия-137 в мясе добытой дичи в аккредитованном подразделении (посте) радиационного контроля ГОЛХУ «Мозырский опытный лесхоз». В том случае, если содержание радионуклидов в мясе превышает допустимый уровень, оно в пищу не употребляется и подлежит утилизации.  

На участках лесного фонда с плотностью загрязнения почв цезием-137 15 Ки/км2 и более охота запрещена.   

 
Охотнику необходимо знать, что:

- содержание радионуклида цезий-137 в организме кабана больше, чем у косули, зайца, лося;

-содержание радиоцезия в организме кабана и косули в зимний период увеличивается по сравнению с летним;

-мясо кабанов и косуль в возрасте от 2 лет и старше содержит меньше радиоцезия, чем молодых, а у лосей наоборот - у молодых особей концентрация радионуклидов в мясе значительно меньше;

-радионуклидыцезий и стронций распределяются в организме животных неодинаково. Цезий-137  накапливается в мягких тканях, мышцах и внутренних органах, стронций-90 - преимущественно в костях, в мягких тканях его значительно меньше;

-содержание цезия-137 в мясе может быть снижено в полтора – два раза после вымачивания, а также засолки его в рассоле. Наибольший эффект достигается при предварительной нарезке мяса на куски и последующем посоле   многократном смене рассола. При этом радиоцезий переходит в рассол. Однако надо иметь в виду, что при сильном измельчении мяса может быть большая потеря питательных веществ. В соляной раствор можно добавить немного уксусной эссенции или аскорбиновой кислоты для лучшего сохранения белков;

- сало содержит меньше радионуклидов, чем мясо. При его перетопке 95% цезия-137 остается в шкварке и жир становится практически чистым;

- снизить содержание радиоцезия в мясе можно также при помощи отваривания с обязательным удалением отвара (бульона) после 8-10-минутного кипячения. В результате отваривания, из мяса, а также печени и легких, в бульон переходит до 50% цезия.

 

© 2024. Мозырский опытный лесхоз.